A finales de verano del año pasado me encontré a Joan por la tierras de Riumors, cerca de Girona.

Estaba trabajando con su tractor arriba y abajo a toda velocidad vaciando los árboles de las manzanas tempraneras para la indústria, es decir, para los productores de zumos. Así me lo dijo mientras descargaba en un segundo tractor los palés con las manzanas que serán bebidas.